Faina de MIGDALE standard blansata 1kg Oleva

Făina de migdale standard blanșată Oleva este obținută din migdale dulci, atent selecționate, decorticate și decojite (blanșate), provenite din California. Produsul este 100% natural, fără aditivi, fără OMG și neionizat, fiind ideal pentru preparate artizanale și industriale din cofetărie, patiserie sau rețete fără gluten.

Textura sa este fină, dar cu o granulometrie mai variată decât versiunea extra-fină – conținând până la 40% particule peste 0.8 mm. Acest aspect o face potrivită pentru prăjituri, biscuiți, aluaturi fragede, checuri, blaturi sau produse coapte în care se dorește un aspect rustic, dar uniform.

Cele mai frecvente întrebări și răspunsuri

Ce conține făina de migdale standard Oleva?

100% migdale blanșate, măcinate. Nu conține aditivi sau conservanți. Poate conține urme de alte nuci.

Pentru ce se folosește?

• Prăjituri cu migdale, checuri

• Biscuiți, aluaturi fragede

• Blaturi de tort sau fursecuri

• Produse raw sau low-carb

Care este diferența față de făina extra-fină?

Are o granulație mai vizibilă:

• ≥ 60% sub 0.8 mm

• ≤ 40% peste 0.8 mm

  Această textură o face mai potrivită pentru coacere și preparate cu volum.

Ce beneficii are în rețete?

• Gust natural intens de migdală

• Textură fină, dar cu structură

• Potrivită pentru produse fără gluten

• Susține rețete keto, paleo sau low-carb

Care este compoziția nutrițională (per 100g)?

• Energie: 615 kcal

• Grăsimi: 54 g (din care saturate 4.3 g)

• Carbohidrați: 3.7 g (din care zaharuri 3.7 g)

• Fibre: 9.1 g

• Proteine: 24 g

• Sare: 0.02 g

Este potrivită pentru diete speciale?

✔ Fără gluten

✔ Vegan / Vegetarian

✔ Diete keto / paleo

✘ Poate conține urme de alte oleaginoase

Cum se păstrează?

Sub 14°C (max. 16°C), în loc uscat cu umiditate <80%, ferit de lumină. Termen de valabilitate: 12 luni de la data fabricației.