Pastai Vanilie Tanzania Prova Gourmet - 5 pastai

Păstăile de vanilie din Tanzania Prova Gourmet sunt un produs premium obținut din soiul Vanilla planifolia, recunoscut pentru profilul aromatic intens, cu note lemnoase, pudrate și vegetale. Sunt păstăi negre, suple, lucioase, nedesfăcute, selectate conform standardelor “gourmet” de calitate alimentară înaltă.

Acest tip de vanilie este ideal pentru aplicații profesionale și artizanale în cofetărie, gelaterie, patiserie fină și gastronomie, fiind potrivit atât pentru preparate calde cât și reci, dulci sau sărate. Ambalate câte 5 bucăți, păstăile au o durată mare de valabilitate și pot fi reutilizate pentru infuzii, extracte sau zahăr vanilat.

Cele mai frecvente întrebări și răspunsuri

Ce tip de vanilie este vanilia din Tanzania?

Este vanilie Vanilla planifolia, cu aromă lemnoasă și vegetală, diferită de profilul dulce și floral al vaniliei Bourbon sau Tahiti.

Pentru ce tipuri de rețete este recomandată?

• Cremă patissière, crème anglaise, ganache

• Înghețată artizanală, semifreddo, mousse-uri

• Prăjituri, tarte, genoise, biscuiți

• Sosuri dulci sau sărate, infuzii

• Băuturi gourmet, siropuri, zahăr vanilat

Ce aduce în plus față de alte soiuri?

• Aromă lemnoasă și vegetală – complexă, dar neutră

• Se integrează perfect în deserturi și preparate sofisticate

• Textură supla, păstăi groase, bogate în semințe

• Foarte stabilă termic – ideală și la coacere

Cum se utilizează?

1. Taie păstaia pe lung.

2. Răzuiește semințele și adaugă-le în compoziție.

3. Infuzează păstaia (opțional) în lapte, cremă sau sirop.

4. Păstăile pot fi păstrate pentru zahăr vanilat sau extracte DIY.

Este un produs natural?

✔ 100% natural

✔ Fără alergeni

✔ Fără gluten

✔ Fără OMG

✔ Neionizat

Cum se păstrează?

În ambalaj închis ermetic, la loc uscat, ferit de lumină și căldură excesivă. Ideal: 15–20°C. Termen de valabilitate: 36 luni.